新湖南客戶端10月30日訊（通訊員 李安俊 何玉梅）為進(jìn)一步增強(qiáng)食堂管理工作的透明度，保障廣大師生“舌尖上的安全”，10月28日上午，東安天誠(chéng)學(xué)校開展了“食堂開放日”活動(dòng)，共有80余名家長(zhǎng)代表參與。
活動(dòng)中，東安天誠(chéng)學(xué)校分管后勤工作的副校長(zhǎng)和食堂負(fù)責(zé)人向代表們介紹了學(xué)校食堂日常工作開展和監(jiān)管情況，并就家長(zhǎng)關(guān)心的熱點(diǎn)問題一一作了解答。家長(zhǎng)代表們零距離查看餐廳環(huán)境、廚房衛(wèi)生、專間設(shè)置、餐具消毒和原料儲(chǔ)存等情況，了解食材的采購(gòu)、貯存、加工、備餐、留樣等過程；同時(shí)，仔細(xì)翻閱食堂各類臺(tái)賬，對(duì)食品原料采購(gòu)、加工過程管理、品質(zhì)監(jiān)控等食品安全把關(guān)情況有了進(jìn)一步了解。
“此次活動(dòng)讓家長(zhǎng)們零距離接觸學(xué)校食堂，增強(qiáng)了學(xué)校食堂管理的透明度，充分發(fā)揮了社會(huì)監(jiān)督作用?！睎|安天誠(chéng)學(xué)校鄧吉海校長(zhǎng)說道，“今后還將多舉措、全方位提升學(xué)校食堂食品安全保障水平，為師生們營(yíng)造安全放心的飲食環(huán)境?！?/p>
責(zé)編：唐玨嬋 席麗霞
來源：東安縣融媒體中心
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